Maalesh! = Pas grave! = No big deal!

Paraît que la chaîne du froid n'est pas respectée ici, que beaucoup de produits sont congelés, décongelés puis recongelés et ensuite mis en vente dans les supermarchés... et bien on dirait que le transport en camion réfrigéré n'est pas non plus le fort de l'Egypte... "Maalesh" comme ils disent ici!

Apparently the cold chain is no big deal here, food is frozen, defrosted, frozen again and then sold in the shops... well it looks like transportation in refrigerated truck isn't Egypt's forte either... "Maalesh" as they say here!